Robando por salubridad.
Noticia
APLICARÁN DECRETO PARA SACRIFICIO DE GANADO EN ZONA RURAL DE GARZÓN
Hay preocupación en la zona rural
de Garzón a raíz de la aplicación de un decreto para
el sacrificio de carne y ventas de este alimento en los
corregimientos y veredas de la localidad…
En caso de que las medidas no se cumplan, los
campesinos deberán comprar la carne en el casco urbano de Garzón o sacrificar
el ganado en el matadero de la localidad, procedimientos que, según ellos, encarecería el precio de
la carne.
Recuperado de: https://miregion.co/continuan-los-controles-al-sacrificio-y-expendio-de-productos-carnicos-de-manera-clandestina-en-garzon/
Al inicios del año corriente se dio el cierre de los mataderos o
llamadas pesas donde se sacrificaba las reses para la venta de carne entre los campesinos,
pero como no se pagaba ningún impuesto por ello y disque no se tenía un
control, las autoridades buscado dar solución a un problema que llamaron de
salubridad; decidieron que los animales se sacrificaran en mataderos
autorizados y que luego se trasportara a las veredas en carros adecuados y se
vendiera entre los campesinos.
Pero esto se hiso por negocio, porque ninguna autoridad visito a las
veredas donde funcionaban las pesas de carne y diera los parámetros para un
buen manejo de los animales sacrificados y su posterior comercialización.
Hoy se creó un negocio sucio que va desde el trasporte de los animales
desde las fincas a los mataderos, el sacrificio y el trasporte, creado por un
mismo grupo y según los comerciantes de carnes, nunca les dejan ver cuando
sacrifican sus animales comprados ni cuando les entregan la carne, sino que ya
sale el vehículo que es no un carro de trasporte de alimentos como debería de
ser, sino en camperos.
Esto ha causado que la bola de corrupción crezca y los campesinos
sacrifiquen clandestinamente los animales en los potreros, y escondan la carne
en casas, curiosamente las autoridades encargadas, en este caso la policía de
la localidad, llegan en horas de la tarde y registra las llamadas pesas y como
no encuentran nada, se van…
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